Notre Carte

 Plats

Soca maison cuite "Minute"
Savory pancake made with chick pea flour: speciality from Nice
8.00€
Tartare de boeuf traditionnel
Câpres, cornichon, échalotes, ketchup, sauce Worcestershire, moutarde,
tabasco, persil
14.00€
Tartare de saumon
Saumon fumé, câpres, cornichons, échalotes, ketchup, moutarde, persil
15.00€
Saumon fumé maison et sa chantilly d’aneth
Saumon fume, Chantilly d’aneth, mélange de mesclun, tomate citron
15.00€
Salade Caesar
Salade romaine, câpres, tomate, copeaux de parmesan, anchois, citron,
poulet pané au corn flakes, œuf, sauce Caesar
15.00€
Salade Niçoise
Mélange de mesclun, concombre, anchois, olives, poivron, tomate, thon, œuf,
cebettes, citron, ciboulette
16.00€
Croustillant de chèvre chaud
Mélange de mesclun, aumônière de chèvre chaud sur nid de confit d’oignon,
tomate, champignons
15.00€
Mozzarella Burratina au pistou Maison
Coeur de boeuf, burratina, basilic, tomate cerise, melange de mesclun
15.50€
Melon au jambon de Parme et sa crème de Porto
Melange de mesclun, jambon de Parme, crème de Porto, melon
14.00€
Burger de boeuf
Tomate, Fromage, oignon, sauce burger, steack, frites, salade
14.00€
Mi-cuit de foie gras, muscat de Beaumes-de-Venise 16.00€

 Pizzas

Saumon
Crème d’aneth, Fromage, saumon fumé
17.50€
Napolitaine
Sauce tomate, Fromage, anchois, basilic, olives
13.00€
Reine
Sauce tomate, champignons, jambon blanc, fromage, olives
13.50€
4 Fromages
Crème ciboulette, chèvre, melange emmental et mozzarella, gorgonzola,
copeaux de parmesan
14.50€
Truffe
Crème de truffe, champignons, Fromage, truffe, huile de truffe,
copeaux de parmesan
19.50€
Marguerite
Sauce tomate, tomate, fromage, basilic, olive, origan
12.50€

 Ardoises

Libainaise
Caviar d’aubergine, rikakat, samoussa de viande hachée, houmous, taboulé
22.00€
Hussard
Foie gras, confiture de figue, toast, saumon fumé maison,
crème ciboulette et aneth, assortiment de charcuteries, raisins,
assortiment de fromages, fingers de poulet pané, sauce caesar, parmesan, sucrine
45.00€